полки на кухне ресторана

Кухонные полки – оптимизируем пространство
полки на кухне ресторана. Кухонные полки – оптимизируем пространство Стеклянные полки это элемент всех современных стилей, в которых ценится лаконичность, легкость и видимая простота.

Кухонные полки – оптимизируем пространство

Ни одна кухня не функционирует без навесных полок. Даже в просторном помещении они позволят рационально использовать пространство и поддерживать должный порядок. С помощью этой незатейливой кухонной мебели можно компактно и, главное, красиво разместить упакованные продукты, неиспользующийся инвентарь, чистую или вымытую посуду.

Основное достоинство полок – их невысокая цена и удобство в использовании. Выполненные из нержавейки, они долго сохраняют первозданный вид и могут прослужить долгие годы. Кроме того, использование полок вместо привычных напольных шкафов для кухни – модная тенденция, не лишённая практичного смысла. Продукты и посуда всегда находятся под рукой!

Виды полок

По конструкционным особенностям и предназначению полки разделяют на несколько видов. Понятие навесная полка, подразумевает её крепление на стенах с помощью кронштейнов и дюбелей. Разместить такие полки можно над рабочим столом или мойкой, тем самым оптимизируя пространство и облегчая труд кухонных работников предприятий общепита.

• Универсальный тип может использоваться для любых нужд.
• Специальные полки предназначены для однотипного использования. Например, сушки вымытых тарелок.

По конструкции полки бывают:

• открытыми со всех сторон – имеются горизонтальные плоскости (уровни) и каркас для их крепления;
• закрытыми – с задней и боковыми стенками (иногда дверцами).

Для удешевления продукции производители изготавливают каркас из окрашенного металла. Этот тип полок относится к эконом-классу и имеет меньший срок эксплуатации.

У полок обычно в наличии один или два горизонтальных уровня. Стандартная глубина составляет 30-40, высота 49, ширина 28,5 сантиметра. Длина может варьироваться от одного до 1,6 метра.

Особенности разных типов полок

• Для тарелок. Этот тип полок имеет борт для предотвращения попадания влаги на стену. Основание сплошное либо решетчатое. Перфорированное основание подразумевает установку полки непосредственно над моечной ванной или вблизи посудомоечных машин. Стекающая вода попадает в ванну либо другую ёмкость и не мочит полы.
• Для посуды и инвентаря. Такие полки чаще всего используются на кухнях ввиду своей универсальности. Боковые стенки полок можно установить уголком вверх или вниз. Эта конструкционная особенность позволяет собрать удобный модуль. Если уголки направить вниз получается одна сплошная рабочая поверхность. Уголки, установленные вверх, предотвращают падение посуды. Таким способом уголки целесообразно устанавливать на крайней секции конструкции.
• Закрытые и полуоткрытые. Этот тип полок ещё называют профессиональным. В зависимости от типа полка может иметь задние, боковые и передние закрывающие панели (дверцы-купе). Последние устанавливаются только на полки закрытого типа. На таких полках удобно хранить сухие продукты, специи, полуфабрикаты, не использующийся часто инвентарь и посуду.
• Для крышек и разделочных досок. Полки этого типа имеют заднюю стенку и поддон, чтобы обеспечить защиту от влаги стен и пола.

Специальными считаются полки, предназначенные для узкого использования – сушки тарелок, стаканов, хранения крышек и досок. Они представляют собой открытый тип, снабжённый сплошным или перфорированным поддоном и защитными уголками. Полки для мойки (с решетчатым дном) также относятся к специальному типу.

Универсальные полки могут быть открытыми, закрытыми или полуоткрытыми. На них хранят продукты, специи, инвентарь или уже высушенную посуду.

Секреты выбора и использования

Что даст оснащение кухни подвесными полками?

• Сэкономит место и освободит пол. Полки легко вписываются в дизайн любой кухни и выглядят современно и стильно. При подборе полок следует учитывать не только внешний вид, но размеры как помещения, так и уже установленного оборудования!
• Сбережёт деньги хозяина. Экономия средств достигается правильным подбором качественных полок нужных размеров. Если на полку будет умещаться всё необходимое, не придётся приобретать дополнительные стеллажи. Поэтому любая полка выбирается как бы «на вырост», с расчётом на большую загрузку продуктами, инвентарём или посудой.
• Отладит технологический процесс. На кухне решится вопрос с размещением инвентаря и продуктов. А процесс мойки и сушки посуды будет оптимизирован.

При выборе полок необходимо обратить внимание на качество материалов.

Если позволяют финансы, желательно приобрести полки, выполненные целиком из пищевой нержавеющей стали. Они обладают эстетичным видом, долговечностью и надёжностью.

Достоинства:

• удобный доступ;
• прочность конструкций;
• устойчивость к агрессивным средам – моющим средствам, перепадам температур, влажности;
• простота в использовании.

• потребность в частой уборке;
• соблюдение порядка – установка предметов в определённой последовательности и т.п.

Очевидно, что недостатки подвесных полок являются в некотором роде достоинством. Ведь частое мытьё и идеальный порядок – одна из главных фишек солидного ресторана и любого предприятия общепита.

Котломойки предназначены для мойки такой большой посуды как котлы и кастрюли.

Холодильные витрины бывают настольными и напольными. Какой вид для каких целей используется, вы можете прочитать в этой статье.

На сегодняшний день продажа кофе с собой — это выгодный бизнес, так как многие люди не имеют времени для завтрака дома или в кафе. Какие компании предлагают франшизы для открытия точки кофе с собой, читайте по https://vkusologia.ru/franchajzing/kofe-s-soboj.html ссылке.

Востребованные производители

Atesy

Одним из крупных и известных производителей полок на российском рынке является предприятие «Atesy» (Атеси).

1. На нём выпускаются все основные виды навесных полок, использующихся на кухнях ресторанов, кафе и других заведений общепита.
2. Предприятие производит также самое разнообразное технологическое оборудование, отличающееся относительно невысокой стоимостью и хорошим качеством.
3. Полки выполнены из нержавеющей стали (включая каркас), оснащены поддонами и бортиками.
4. Полка для тарелок обойдётся приблизительно в 1 250 000 рублей (габариты 600 на 300 миллиметров).

Sadon

Украинский производитель Sadon предлагает изготовление полок по индивидуальным размерам.

• Изготавливаются они в двух вариантах: из нержавеющей стали и с каркасом из окрашенного металла.
• Длина от одного до двух метров. Глубина 30-40 сантиметров. Количество стеллажей – один или два.
• Универсальная полка из двух ярусов для высушивания тарелок и стаканов обойдётся в сумму от 1 700 рублей до 4 500 рублей.

Производитель даёт следующие расчёты: на полку длиной в 1 метр умещается 45 тарелок и 39 стаканов, на двухметровую полку можно поставить сушиться 95 тарелок и 68 стаканов.

Выбор полок облегчает факт присутствия на рынке многих производителей технологической продукции для предприятий общепита. Есть региональные компании, занимающиеся выпуском полок и крупные компании, хорошо известные в России и близком зарубежье. Начинающему предпринимателю можно без особых проблем сэкономить за счёт покупки товара от менее именитого бренда. Многие производители охотно принимают индивидуальные заказы и выполняют их с учётом всех пожеланий клиента.

Главное – уделить внимание навесным полкам в самом начале обустройства кухни. Иногда хозяева устанавливают оборудование, столы и только после этого понимают, что навесить полки крайне сложно – для них не было зарезервировано достаточно свободного места. Вопрос с размещением инвентаря, аксессуаров, посуды и прочей кухонной «мелочи» вдруг неожиданно повисает в воздухе. Но даже в этом случае есть возможность заказать полки по индивидуальным размерам. Ведь все хорошо знают – кухонь без полок не существует.

Кухонные полки: лучшие идеи дизайна (60 фото)

Если вы в настоящее время стеснены в пространстве, чтобы выращивать любимые цветы, или если вам просто нужно немного дополнительного пространства-кухонные полки, это простое решение для вашей кухни. Любое решение должно быть специфичным для ваших потребностей и декора, поэтому для этого проекта нет точных измерений. Независимо от того, планируете ли вы полномасштабный ремонт кухни или просто хотите небольшое обновление, эти идеи кухонных полок помогут вам направить вас в правильном направлении.

Полки для кухни – особенности размещения на кухне

Во-первых, вы должны будете определить, будет дизайн полки подходить для вашей кухне. Соображения включают: использование окна; доступное пространство (слева, справа и над раковиной); и оконные покрытия.

Подвесные полки могут быть эстетичными, но они также могут блокировать хорошее количество естественного света. Либо разобрав их на части и используя материалы для открытых полок для хранения, либо просто купив новые полки в целом, вы можете открыть совершенно новое измерение и придать вашей кухне более здоровый, яркий вид.

Вы часто открываете окно? Убедитесь, что ваша полка позволяет вам поддерживать текущее использование окна. Вы можете выбрать удобный вам вариант, например, повесить одну простую кухонную полку, чтобы расширить свой подоконник и дать вам полный доступ к вашему окну.

Возможно, часть вашей посуды заслуживает того, чтобы быть в центре внимания, а не прятаться за закрытыми дверями. Почему бы не позволить и другим восхищаться ею?

Кухня с полками – интересные варианты оформления пространства

Какое пространство у вас есть слева и справа от раковины? Вам понадобится достаточно места для вертикальной полки, чтобы встать на столешницу с обеих сторон раковины и очистить шкафы. Это также важный момент.

Одним из лучших вариантов кухонных полок является использование только необходимого вам пространства. В шкафу каждая полка имеет одинаковый размер, что приводит к неловко сложенной посуде и недоступным рядам. С открытой кухонной полкой, с другой стороны, у вас есть гибкость, чтобы создать пространство для стеллажей, которое как раз подходит для вашей посуды или других предметов первой необходимости.

Оно может сделать или сломать вашу задумку. Жалюзи, вставленные в проем окна, не вызовут никаких проблем. Тем не менее, шторы-это совершенно новая задача. Если у вас есть шторы, вы можете убрать или укоротить их. Эта статья направлена на то, чтобы помочь вам решить и выбрать такую кухонную полку, которая соответствует вашим потребностям. Выбор всегда за вами. Но вспомните, вы когда-нибудь обнаруживали, что роетесь в шкафу, ища любимую миску, которую вы потеряли неделю назад?

Вы когда-нибудь чувствовали себя обеспокоенным тем, что ваши руки блуждают в тусклом свете, пытаясь избежать десяти других тарелок и чаш, которые вы никогда не используете? Вы когда-нибудь входили в свою кухню и чувствовали себя так, будто только что вошли в лифт? Если это так, то перепланировка и установка кухонных полок решит все эти вопросы.

Выбор материала для кухонной полки

Вернитесь на шаг назад и представьте, какое дерево лучше всего подойдет вашему кухонному интерьеру. Выберите дерево, которое соответствует внешнему виду. Если вы делаете полку своими руками, то рекомендуем использовать сосну, у нее отличный внешний вид, и с ней легко работать. Вам также нужно будет решить, как высоко ее сделать вертикали (что определяется высотой вашего окна).

Далее необходимо определить длину и высоту расположения полок. После того, как вы определили, где будет верхняя полка, посмотрите, есть ли достаточно места, чтобы поставить полку между ними, потому что много кухонных полок лишним не бывает.

Полки для кухни, делают вашу жизнь проще и они также предоставляют вам дополнительно видное место, чтобы показать свои любимые предметы кухонной утвари, посуды и декора. Все, что вам нужно, находится в пределах досягаемости и в поле зрения.

Эти идеально определенные размеры и помещенные кухонные полки занимают в противном случае бесполезный уголок и создают волшебное пространство для поставок, декора и других предметов первой необходимости. Они функциональны и оставляют место для творчества.

Такие полки идеально подходят, когда вы хотите, чтобы у вас было больше места. С добавлением этих коротких, но прочных полок вы создали несколько дополнительных метров поверхностного пространства для декора и хранения, которые в противном случае не использовались бы. Когда вы решаете использовать стеллажи, вы начинаете видеть, что варианты открытого хранения бесконечны.

Если вы ищете великолепные полки на кухню, то эти деревенские, но ухоженные полки из натурального дерева-отличный вариант. Поддерживая элегантную естественную кривую древесины, они декоративны и функциональны. При использовании такого аутентичного и древесного варианта обязательно добавьте живые растения, чтобы подчеркнуть красоту голой древесины.

Возвращаясь к былым временам, эти округлые полки элегантно сидят над раковиной и лучше всего используются для вещей, которые сделают вас счастливыми во время мытья посуды. Добавляя характер к любой кухне, эти открытые полки отлично подходят для хранения ваших любимых растений, безделушек-или, возможно, просто вашего мыла для посуды.

Эти широкие кухонные полки уверенно покоятся на великолепных черных железных скобах. Выбор такого варианта дает вам надежность с прекрасным декоративным оттенком. Этот вариант отлично подходит для домов с винтажной атмосферой и может быть смешан и подобран с различными цветами дерева или железа в соответствии с вашим интерьером.

Помещенные в особенном укромном уголке над столом, эти кухонные полки предлагают большое пространство для хранения. Когда вы оказываетесь с открытой стеной, кажется, что есть бесконечные возможности.

Любой желающий может оценить красоту хорошо организованной кладовой. С этими чистыми и простыми полками, вы будете чувствовать себя воодушевленными создать легкое и организованное пространство. Простираясь от пола до потолка, такой подход позволяет хранить все, начиная от крупы и заканчивая обеденными тарелками.

Открытые полки на кухне

Минимализм, диктовавший дизайн интерьера в течение нескольких сезонов, заставлял пользователей кухни организовывать режим. Декоративная посуда и мелкая бытовая техника были убраны из кухни, скрывая все это за шкафами и выдвижными ящиками. Эта тенденция уже изменилась в прошлом сезоне, когда открытые полки вернулись к дизайну кухни, и все указывает на то, что они останутся надолго.

Опять же, мы можем положить на них специи и кухонные принадлежности, которыми мы пользуемся каждый день, отложить в сторону нашу любимую кофейную кружку или поставить горшок с травами. Это также идеальное место для демонстрации привлекательных безделушек, которые, наряду с декором фасадов, столешниц и компоновок стен, определяют стиль всего интерьера, создавая уникальные композиции.

Открытые полки – сильный акцент в кухонном дизайне. Они индивидуализируют мебель, позволяют достигать эффекта легкости, и в то же время чрезвычайно практичны – потому что у вас есть удобный доступ к размещенным на них предметам, которые вы используете на кухне каждый день.

Преимущество открытых полок заключается в их разнообразии – они не должны быть одинаковыми даже в одном интерьере. Вы можете выбрать стандартные простые подвесные полки, а также те, которые имеют более разнообразные формы. Их можно отличить по разному декору или цвету или разместить на стене на декоративной панели из дерева. Таким образом, кухня приобретет современное выражение.

Дизайнерские решения для открытых полок

«Открытые полки отлично подойдут на кухнях с небольшим пространством».

Внешний вид открытых полок больше зависит от стиля, который дизайнеры придают интерьеру кухни.

Если кухня выполнена в естественном стиле, то для этого идеально подойдут открытые полки из деревянных поддонов. Они выглядят основательно и довольно прочно. Эту дизайнерскую модель можно дополнить стеллажами из плетеной корзины и ящиками для практичного хранения различных кухонных инструментов, овощей и фруктов.

Эффектные прозрачные стеклянные полки с подсветкой, прекрасно сочетающиеся с интерьером кухни, идеальны для современного стиля. Такие элементы помогут создать атмосферу пространства и света на кухне.

Какие бывают навесные полки на кухне: описание, фото и примеры

Зачастую в дизайне кухни мы используем привычные для нас интерьерные решения. Например, покупаем мебельный гарнитур, стандартно состоящий из нижней и верхней линий шкафов. Может быть, добавим в интерьер новизны и легкости? Вы удивитесь, как может измениться ваша кухня, если вместо верхних шкафов или в дополнение к ним использовать навесные полки. Они полки подходят к любому интерьерному стилю, и это их главный плюс, но не единственный.

Плюсы и минусы размещения навесных полок на кухне

Навесные полки для кухни решают две основные задачи: функциональную и декоративную, что дает массу преимуществ.

1. Пространство помещения визуально расширяется, в нем больше «воздуха», легкости и открытости, что особенно актуально для маленьких кухонь.
2. Сэкономят ваши средства. Они однозначно дешевле своих собратьев – навесных шкафов.
3. Экономится время для поиска нужного предмета. Теперь у вас всё на глазах. Кинули взгляд по полкам и быстро нашли то, что вам нужно. Нет необходимости открывать и закрывать шкафчики один за другим.
4. Готовка становится удовольствием. Все самые необходимые специи, крупы, книга с рецептами, лопатки и другая кухонная утварь всегда под рукой.
5. Возможность декорирования интерьера преумножается в разы. Навесные полки меняют обстановку за счет собственного дизайна и за счет возможности выставить на них различные предметы, привносящие с собой поддержку общего стиля и особое настроение.

Минусы:

1. Что открыто, то легко собирает пыль, а на кухне ещё и брызги еды и жира. Усилий на уборку придется затратить немного больше.
2. Что выставлено на показ, требует порядка и порой красивой расстановки. Как попало уже не поставишь, только с чувством и толком.
3. Вместимость полки, к сожалению, с трудом конкурирует с емкостью шкафчика, где не обязательно красиво раскладывать предметы, и поэтому можно вместить заметно больше вещей.

Виды полок

Если вас не пугают недостатки, то давайте разбираться, какие бывают полки для стен кухни. Их стиль, цвет и форму в первую очередь будет диктовать общий стиль вашего интерьера. От него зависит и из какого материала будет полка.

Основные материалы для навесных полок:

Натуральное дерево (массив);

• натуральное дерево (массив);
• ДСП, МДФ;
• металл;
• камень;
• стекло;
• пластик.

Дерево, пожалуй, единственный материал, который впишется стилистически в любое пространство и привнесет нотку тепла. Навесная полка из дерева прочна и способна выдерживать большой вес, поэтому оптимальна для хранения большого количества посуды.

Для изготовления навесных кухонных полок чаще всего идет сосна, бук, ольха или дуб. Единственное предостережение – для использования на кухне натуральное дерево должно быть обработано влагозащитными составами.

Что ещё отличает дерево, так это отличная вариативность с различного рода креплениями. Особенно с кронштейнами из металла, например, в стиле промышленного дизайна, как на фото ниже.

Красиво смотрятся подвесные деревянные полки с коваными кронштейнами.

Очень оригинально выглядят крепления в духе старых водопроводных труб.

Полки из ламинированного ДСП или МДФ также прочны, как натуральное дерево, но при этом значительно ниже его по стоимости. Вторым их достоинством является разнообразие цветовых решений за счет покрытия шпоном или ламинатом. По сути, ДСП и МДФ – те самые материалы, из которых изготавливают мебель. За счет этого полки из древесных плит легко встраиваются в кухонный гарнитур как самостоятельный элемент или как стеллажные системы. На таких настенных стеллажах удобно размещать актуальные для готовки предметы: посуду, крупы, специи, кухонные принадлежности.

Металл – материал практичный, прочный и дающий много идей для воплощения, как в современных интерьерах, так и в таких, как кантри и прованс. Для последних отличным дополнением станут небольшие кованые полки с ажурным рисунком.

Для современной кухни полки из металла встречаются нескольких видов

Полки-решетки, которые очень удобны для хранения повседневно используемой посуды.

Полки из листового металла, выполняют, скорее, декоративную функцию, чем практичную.

Полки-короба максимально закрывают предметы от пыли и грязи.

Металл может быть хромированный, матовый, под бронзу или медь.

Натуральный или искусственный камень придаст кухне некую основательность. Правда, потребует взамен прочные стены для его крепления. Смело используйте каменные полки, если они близки вам по духу, только учитывайте дизайнерскую совместимость камня с остальными элементами кухни.

Полки из камня могут хорошо сочетаться со столешницей из того же материала или с полом и «фартуком», выполненными под камень. Камень может выглядеть и вполне изящно.

Камень может выглядеть и вполне изящно, как небольшая полочка на этой фотографии:

Стеклянные полки – это элемент всех современных стилей, в которых ценится лаконичность, легкость и видимая простота. Стекло устойчиво к воздействию воды и высоким температурам, что делает его универсальным материалом для кухни. Его практично использовать для хранения посуды, не забывая, что стекло в этом случае должно быть каленым и не менее 6 мм толщиной.

Пластиковые полки – самый бюджетный вариант полок. Как и стекло, они привносят в атмосферу легкость, а за счет многообразия цветов и форм могут «вытворять» на ваших стенах в хорошем смысле этого слова любые дизайнерские задумки. Пластик легко крепится к стене и не боится воды. При этом у него есть недостатки – он не выдерживает больших тяжестей и выглядит несколько дешево, что подойдет далеко не каждому интерьеру.

Если позволяет ваш стиль, можно не зацикливаться на одном материале, а придумать дизайн с использованием 2-х или 3-х материалов одновременно. Например, металлические полки будут отлично сочетаться со стеклом.

Конструктивные виды полок

Открытая настенная полка

Самые красивые! Это самые простые полки, к которым относится открытый тип. Они позволяют максимально использовать поверхность для декорирования пространства. Красивая посуда, свечи, вазы, комнатные растения – всё это наполнит вашу кухню особой атмосферой и уютом. Они просты в изготовлении и монтаже, дешевле других полочных систем, поэтому являются самым распространенным элементом на кухне.

Повесить полки нужно так, чтобы они не мешали свободному перемещению по кухне.

Закрытая настенная полка

Закрытое пространство иногда необходимо. Для скрытия предметов от посторонних глаз и/или сокращения времени на уборку. В такой момент полка превращается в маленький шкафчик. Чаще всего их изготавливают из ЛДСП или из металла.

Угловые настенные полки

В любом углу всегда есть место и его можно эксплуатировать с пользой для дела. Такие настенные полки идеально подойдут для кухонь небольшой площади. В зависимости от идеи и возможностей пространства они могут быть прямоугольной формы или треугольные.

Модульные настенные полки

Если у вас есть свободная стена, то полки, состоящие из модулей разной конструкции, станут основной достопримечательностью вашей кухни. Это целая система пространств для хранения и демонстрации нужных и просто красивых вещей.

Навесные полки со встроенными ящиками

Многие хозяйки обожают такую разновидность навесных полочек, где есть возможность и красоту показать и хранить различную мелочь. Ящички могут быть деревянными или, как на фотографии, оригинально выполненными в виде стеклянных кружек.

Полки с подсветкой

Свет в данном случае служит двум целям на ваш выбор – декоративная подсветка или дополнительное освещение рабочего пространства, или и то и другое вместе. Источником света могут стать точечные светильники, светодиодные ленты или готовые полки с люминесцентной подсветкой. На фото ниже вы можете увидеть, как они будут выглядеть со встроенными точечными светильниками.

Очень стильно смотрятся полки с люминесцентной подсветкой.

Типы полок по методу крепления

Настенные полки с фиксацией крепятся к стене, как говорится, «намертво». Такой тип крепления важен для конструкций с высокой весовой нагрузкой.

Прочный крепеж съемных настенных полок позволяет при необходимости их легко демонтировать и устанавливать обратно.

Полки на кронштейнах/консолях несут двойную функцию: увеличивают прочность полочной конструкции и заодно служат декоративным элементом.

Полки со скрытым креплением имеют налёт таинственности, так как “растут” прямо из стены, что чаще всего вызвано требованиями дизайна.

Для скрытого крепления к стене используйте деревянное полотно толщиной не менее 30 мм.

Если легкость и красота пространства имеют для вас значение, то навесные настенные полки станут одним из лучших инструментов преобразования дизайна вашей кухни. И надеемся, что в этом вам помогла и наша статья.