Рейтинг лучших марок зефира в шоколаде на 2021 год
Рейтинг лучших марок зефира в шоколаде на 2021 год
Среди сладкоежек одним из любимых продуктов является зефир в шоколаде. Такой вид десерта обладает уникальными вкусовыми качествами и может быть разнообразного вкуса. Коробочка с лакомством станет идеальным вариантом к чаю или в качестве презента. Среди большого разнообразия марок, которые производят продукт, сложно сделать правильный выбор. Рейтинг лучших и проверенных марок зефира в шоколаде на 2021 год позволяет наслаждаться продуктом без вреда для организма.
- 3.1.1 Шармэль
- 3.1.2 Полет
- 3.1.3 Вдохновение
- 3.1.4 “Лянеж”
- 3.1.5 ВкусВилл
- 3.1.6 «Первый Бобруйский»
- 3.1.7 Нева
- 3.1.8 ДиYes
- 3.2.1 Старые Традиции Белёвский зефир в шоколаде
- 3.2.2 Русская коллекция
- 3.2.3 Di & Di
- 3.2.4 “Петербургский Кондитеръ”
- 3.2.5 Зефир Truffettes de France
- 3.2.6 Зефир Сладкие истории
- Количество сахара. Для того, чтобы продукт не нанес организму вред, необходимо выбирать классический варианты зефира без ароматизаторов и заменителей. Такой продукт намного вкуснее и полезней.
- Для того, чтобы не столкнуться с некачественным товаром, рекомендовано приобретать продукцию на вес. Только тогда покупатель сможет визуально оценить свежесть кондитерского изделия.
- Качественный продукт должен быть изготовлен по ГОСТУ, информация отображается на этикетке. Все другие методы изготовления могут нести скрытые опасности.
- Внешний вид. Качественная шоколадная глазурь блестящая. Если зефир имеет матовый цвет, это свидетельствует о том, что в глазурь добавлена соя и другие компоненты.
- натуральный состав;
- хорошие вкусовые качества;
- большое разнообразие вкусов.
- не выявлено.
- большая упаковка;
- хороший вкус;
- натуральные компоненты.
- нет
- натуральные сушёные ягоды;
- приятный вкус.
- небольшой объем коробки
- приятный аромат;
- нет чувства терпкости;
- шоколадная глазурь не отваливается.
- не выявлено.
- большой ассортимент;
- возможность заказать необходимый продукт.
- не выявлена
- высокое качество;
- нежный вкус;
- удобная упаковка
- Не всегда есть в продаже
- высокое качество составляющих ингредиентов;
- приятная стоимость
- не выявлено.
- классический вкус;
- удобная упаковка.
- нет большого вкусового разнообразия
- приятный вкус
- не содержит усилителей вкуса.
- небольшое количество зефирок в упаковке
- многообразие начинок;
- натуральный состав.
- не выявлено
- хорошие вкусовые качества;
- подходит для диабетиков.
- высокая стоимость
- марка имеет большую популярность и положительные отзывы покупателей;
- кондитерское изделие тает во рту;
- доступная стоимость;
- шоколадная глазурь высоко качествами. Не крошится и не содержит пальмового масла.
- нет большого вкусового разнообразия
- приятный вкус;
- глазурь плотная.
- не выявлено
- большой ассортимент;
- зефир плотный, но мягкий.
- не выявлено.
- После приобретения кондитерское изделие рекомендовано хранить в темном месте.
- Упаковка должна после каждого использования плотно закрываться.
- Зефир в шоколаде рекомендовано хранить в холодильнике. Это не только продлит свежесть продукции, но и предотвратить нарушение целостности глазури.
- Приобретение товара в большом количестве. Покупая десерт от неизвестного производителя, рекомендовано ограничиваться небольшими упаковками. И только убедившись в качестве товара делать большие закупки.
- Покупатель не обращает внимания на внешний вид товара. Часто при покупке десерта многие пользователи не обращают внимания на состояние глазури. Это серьезная ошибка, которая может привести к риску столкновения с просроченной продукцией.
- Отказ от ознакомления с этикеткой. Изучение информации о товаре является обязательным процессом перед покупкой.
- Выводит вредные вещества, металлы, токсины, шлаки, пестициды.
- Имеет противовоспалительный эффект при язве.
- Обезболивает не хуже некоторых медикаментов.
- Положительно влияет на уровень холестерина, приводя его в норму.
- Улучшает кровообращение.
- Йод в этом продукте – суточная норма для человека, положительное воздействие оказывает на щитовидную железу.
- Железо предотвращает анемию. Фосфор отвечает за здоровье зубов, кальций за скелет.
- Неоспорима польза зефира для женщин, так как он помогает восстановить состояние ногтей и волос.
- Очищает печень.
- Положительно влияет на состояние суставов.
- 250 грамм пюре из яблока.
- 450 грамм сахара.
- 9 грамм агар-агара.
- 150 миллилитров воды.
- 1 белок.
- Коробочка компактная и не занимает лишнего места;
- В составе нет вредных красителей, консервантов, глютена и пр.;
- Приятный зефир и насыщенная шоколадная глазурь;
- Сахар практически не чувствуется.
- Не выявлено.
- Яркое послевкусие;
- В упаковке – 360 граммов;
- Соотношение цены и качества;
- Ваниль чувствуется;
- Нет пальмового масла.
- Присутствует консервант.
- Небольшая кислинка;
- Приятный вкус;
- Хорошая шоколадная глазурь;
- Красивая упаковка;
- Известная компания.
- Некоторым не нравится сильная сладость.
- Хороший темный шоколад;
- Насыщенный вкус;
- Не содержит сахара, соли и пальмового масла;
- В меру сладкий.
- Высокая стоимость.
- Качественная глазурь;
- Послевкусие ванили;
- Не содержит вредных компонентов;
- Соотношение цены и качества.
- Не обнаружено.
- Качественное изготовление;
- Привлекательная упаковка;
- Не содержит вредных консервантов и стабилизаторов;
- Естественный воздушный вкус.
- Не обнаружено.
- Низкая стоимость;
- Хорошо подойдет для употребления с чаем без сахара;
- Довольно приятная глазурь, сразу не сказать, что это дешевый шоколад;
- Продается во многих магазинах.
- Много лишней химии в составе;
- Большое содержание сахара.
- Качественное изготовление;
- Насыщенный вкус тропического фрукта;
- Нежность и воздушность;
- Красочная и яркая упаковка;
- Хороший десерт, который отлично сочетается с любым чаем;
- Вкусный молочный шоколад.
- Не выявлено.
- Умеренная сладость;
- Вкусные орешки;
- Нежность;
- Не содержит вредных консервантов и ГМО;
- Привлекательная упаковка;
- Ответственное производство.
- Не выявлено.
- Воздушный приятный вкус;
- Качественная технология производства;
- Приятный аромат;
- Глазурь;
- Оптимальная цена.
- Существенных нет.
Как правильно выбрать товар
Выбирая зефир, не все задумываются о пользе продукта. Чтобы воздушный десерт смог максимально удовлетворить покупателя, и принес только пользу рекомендовано соблюдать следующие критерии:
Также необходимо обращать внимание на трещины в глазури. Если их много это может свидетельствовать о том, что продукт произведен уже давно, или неправильно хранился. Лучше избегать таких покупок.
Обзор лучших марок
Среди большого ассортимента зефира в шоколаде, необходимо выделить ведущих производителей, которые отличаются высоким качеством готовой продукции.
Сводная таблица популярных марок
| Категория | Наименование | Место в рейтинге | Характеристика |
|---|---|---|---|
| Бюджетные, но качественные марки | Шармэль | 1 | Воздушная консистенция |
| Полет | 2 | Проверенное качество | |
| Вдохновение | 3 | Частички натуральных ягод | |
| “Лянеж” | 4 | Качественная глазурь | |
| Зефир ВкусВилл Классический | 5 | Большое разнообразие вкусов | |
| «Первый Бобруйский» | 6 | Отсутствие красителей и высокие вкусовые характеристики | |
| Нева | 7 | Хорошая стоимость | |
| ДиYes | 8 | Глазурь на фруктозе | |
| Высокая стоимость | Старые Традиции Белёвский зефир в шоколаде | 1 | Многообразие вкусов |
| Зефир Русская коллекция | 2 | Качество, проверенное временем | |
| Di & Di | 3 | Отсутствие усилителей вкуса | |
| “Петербургский Кондитеръ” | 4 | Десерт плотный, но мягкий | |
| Зефир Truffettes de France | 5 | Идеальный продукт для сладкоежек | |
| Зефир Сладкие истории | 6 | Воздушная консистенция |
Бюджетные, но качественные марки
Товар имеет доступную стоимость, и высокое качество. Все марки неоднократно проходили проверку, и не используют усилители вкуса в процессе приготовления десерта.
Наибольшую популярность имеет классический вариант зефира. Производитель предлагает нежный воздушный десерт, который покрыт настоящим шоколадом без примесей. Кондитеры со всей ответственностью подходят к выбору продуктов для изготовления кондитерского изделия, и к самому процессу. Каждая партия проходит тщательную проверку на качество. Многие сладкоежки отмечают, что продукция по своим вкусовым характеристикам напоминает десерт знакомый с детства.
Стоимость упаковки — 150 рублей.
Данная марка славится своими сладостями и производит не только зефир, но и другие виды кондитерских продуктов. Для изготовления продукции используется классический рецепт. В составе воздушного лакомства нет таких составляющих, как соя и кокосовое масло. В качестве основы для изготовления воздушного десерта используется яблочное пюре. Поэтому пользователи могут отмечать небольшую кислинку во вкусе. Однако такие характеристики придают продукту дополнительную уникальность.
Производитель предлагает своим покупателям картонные коробки с 12 зефирками. Срок годности такого товара 3 месяца. Упаковка тщательно запакована, поэтому товар остается свежим при правильном хранении.
Цена продукта составляет 120 рублей.
Данный производитель предлагает большой ассортимент товаров с различными вкусами. Особую популярность имеет продукция сливочного лакомства с кусочками сушеных ягод. Благодаря натуральным составляющим продукт получается нежным. В качестве глазури используется настоящий черный шоколад. Несмотря на то, что шоколад немного горчит покупатели отмечают, что это придает продукции утончённые вкусовые качества.
Упаковка картонная и хорошо защищена от прямых солнечных лучей. Срок годности товара составляет 6 месяцев.
Цена — 150 рублей.
Компания славится своим классическим зефиром, который имеет большое количество положительных отзывов. Несмотря на доступную стоимость, производитель предлагает качественный продукт. В составе нет пальмового масла и поваренной соли.
Несмотря на то, что продукт выпускается в пластиковой упаковке, это не снижает вкусовых качеств и позволяет сохранить свежесть в течение длительного времени.
Цена — 90 рублей
Данная марка известна своим разнообразием сладостей и готовых блюд. Для приготовления сладостей компания использует только натуральные продукты без добавления усилителей вкуса. Зефир от данного производителя имеет среднюю густоту и ванильный вкус.
Шоколадная глазурь, которая используется, состоит из какао-порошка и масла с сахаром. Такое сочетание позволяет получить необычный вкус, который запоминается надолго. Производится в пакете массой 165 грамм. Также производитель предлагает своим пользователям услугу заказа через интернет. С помощью интернет-магазина покупатель может ознакомиться с ассортиментом и оплатить товар любым удобным образом.
Стоимость — 80 рублей.
Продукция данной марки неоднократно проходил проверку на качество. По версии Росконтроля вкусовые качества высокие, и отмечается, что в состав не входят красители и усилители вкуса. Также положительно отзываются о продукте пользователи. Несмотря на бюджетную стоимость, воздушный десерт имеет нежный вкус без приторного послевкусия.
Цена — 100 рублей.
Приобрести товар от данного производителя можно практически в любом супермаркете. Фирма имеет довольно большую популярность среди пользователей. Выпускает зефир с различным вкусом, в том числе и в глазури. Приобрести можно как небольшие упаковки, так и коробки массой от 3 кг.
Продукт отличается воздушной консистенцией и имеет хорошие вкусовые качества. Особое внимание необходимо обратить на глазурь, которая даже при длительных перевозках хорошо сохраняет свой внешний вид, и не содержит масляных примесей.
Стоимость упаковки 250 грамм — 90 рублей.
Приобретая продукцию от данной марки, покупатели могут быть уверенными, что получат максимальную пользу и удовольствие от десерта. Шоколадная глазурь может быть на фруктозе или с добавлением сахара. Данный критерий выбирается каждым пользователем индивидуально, удобные пластиковые контейнеры позволяют длительный период сохранять свежесть продукции.
Стоимость — 140 рублей.
Зефир высокой стоимости
Несмотря на высокую стоимость, пользователи отдают предпочтение данным маркам. Так как в процессе приготовления используются натуральные продукты.
Уникальный вкус кондитерского изделия понравится даже самым требовательным сладкоежкам. Небольшая коробка весом 250 грамм станет идеальным вариантом к чаю. Для глазури используется натуральный шоколад. При правильном хранении товар сохраняет свой внешний вид и не трескается.
Плотная упаковка позволяет сохранять свежесть и вид товара даже при дальних перевозках. Лакомство изготовляется из натуральных продуктов без использования усилителей вкусов, поэтому данная марка часто выбирается пользователя для детей.
Стоимость — 240 рублей.
Данная марка уже длительный период производит сладости. Является одной из популярных марок, которые предлагают не только вкусный товар, но и качественный. Особой популярностью пользуется Ассорти, где потребители могут получить в одной коробке сразу несколько уникальных вкусов.
Продукция изготовлена с сохранением всех стандартов ГОСТ 6441-96. Поэтому для изготовления кондитерского изделия используются только натуральные ингредиенты.
Цена — 210 рублей.
Производитель имеет широкий ассортимент товаров. Зефир воздушный и без добавления усилителей вкуса. Также следует отметить, что марка производит кондитерские изделия для диабетиков. В процессе приготовления не используется сахар. В качестве подсластителя используется натуральный продукт стевия. Поэтому люди с диабетом могут употреблять продукцию, при этом не бояться за уровень сахара в крови.
Производиться товар в удобной картонной упаковке. Срок годности зефира — 4 месяца.
Стоимость — 400 рублей.
Мягкий глазированный десерт станет идеальным вариантом в качестве угощения к праздничному столу. Несмотря на то, что продукт мягкий, в нем нет вязкости. Глазурь хорошо сохраняет свою форму даже при длительной транспортировке. Продукт выпускается в пластиковых контейнерах, поэтому покупатель всегда сможет оценить внешний вид покупаемого товара.
Кроме привычного воздушного лакомства, компания производит большой ассортимент сладостей, которые отличаются натуральным составом и особыми вкусовыми качествами.
Стоимость — 170 рублей
Кондитерские изделия данной марки часто встречаются на полках супермаркетов. Среди большого ассортимента сладостей необходимо выделить зефир в глазури. Наиболее популярным является продукт классический. Классический изготовлен по особому рецепту и имеет насыщенный, но не приторный вкус.
На выбор пользователям предполагаются кондитерские изделия с черным и молочным шоколадом.Также фирма предлагает большой ассортимент фруктовых и ягодных начинок. Выпускается десерт в упаковках весом 200 грамм. Изготовление осуществляется с соблюдением всех норм. Срок годности — не более 5 месяцев.
Цена — 220 рублей.
Компания появилась на большом рынке относительно недавно, однако уже имеет большой успех среди потребителей. Производитель имеет большой ассортимент продукции и регулярно радует своих клиентов новинками. Зефир от данного производителя неоднократно проходит проверку на качество. Воздушный десерт со вкусом черники имеет большую популярность и отличается нежным, кисло-сладким вкусом. Благодаря таким характеристикам часто выбирается для маленьких детей.
При изготовлении используются только натуральные компоненты. Приобрести товар можно как в супермаркетах, так и на официальном сайте.
Цена — 180 рублей за 250 грамм.
Правила хранения продукта
Зефир можно приобрести в супермаркете или приготовить в домашних условиях. Однако для того, чтобы продукция быстро не испортилась и радовала своей свежестью длительный период необходимо соблюдать простые правила хранения.
Частые ошибки
При выборе десерта часто совершаются ошибки. К наиболее распространённым следует отнести:
Соблюдение простых рекомендаций в процессе покупки, позволяет снизить вероятность приобретения некачественного товара. Также перед покупкой необходимо внимательно ознакомится со сроками годности. Товар, у которого окончился срок годности, может нанести вред организму и привести к отравлению.
Зефир в шоколаде является одним из наиболее популярных лакомств сладкоежек. Преимуществом такого десерта выступает воздушность и небольшая калорийность, в сравнение с другими сладостями. Десерт станет идеальным дополнением к чаю, и имеет длительный период хранения. Однако для того, чтобы приобрести качественный товар, необходимо внимательно изучать информацию на этикетке и отдавать предпочтение проверенным маркам.
Лучший зефир в магазинах России по версии Контрольной закупки и Росконтроль
Зефир – любимая многими сладость. И изначально на родине его готовили немного не так, как сейчас. Ближайший родственник – пастила. Именно она была началом лакомства и изготавливалась из сахара и яблочного пюре. Позже в ее состав вошли различного рода добавки. Классический вид представляет собой две склеенных полусферы белого или розового цвета. Вкус домашнего классического от фабричного изделия имеет отличия, что обусловлено большим количеством доступных пищевых добавок.
Традиционно в составе находится вода, сахар, лимонная кислота и желатин. Такая сладость не нанесет вреда и будет только полезной в умеренных количествах. В зависимости от желаемого вкуса в нее добавляют малиновое, яблочное, вишневое и другое пюре. На производстве сладость получается путем перетирания белка с сахаром и пюре, добавляются пектины, агар-агар или желатин. Зефир на агар-агаре приносить больше пользы. Также продается сладость в шоколаде, в таком случае добавляются и другие ингредиенты. А калорийность будет немного выше.
Рекомендуем к прочтению: Чем полезен желатин для организма
Интересное о зефире
Когда придумали зефир?
В России ещё в давние времена придумали очень интересную и вкусную сладость под названием пастила. Изготавливали её из яблочного пюре и сахара. Она настолько сильно понравилась французам, что они решили немного поэкспериментировать с рецептом пастилы. В итоге, добавив немного яичных белков, французские кондитеры получили совершенно новое блюдо. По вкусовым ощущениям оно отличалось особой лёгкостью и нежностью. Поэтому ему решили дать название «зефир», означающий «лёгкий ветерок».
Химический состав зефира
От химического состава зависит польза и вред продукта. Так в зефире находится легкоусвояемый сахар, из которого приготовлен сироп. Именно это источник энергии. Белки попадают в состав с яйцами и являются кладезем полезных аминокислот. При добавлении пектина или агар-агара появляется клетчатка, которая защищает сосуды и нормализует пищеварение. При использовании желатина прибавляются жиры и дополнительные белки, так как сам по себе желатин животного происхождения. А вот пищевые кислоты стимулируют выработку желудочного сока и ферментов.
«Мое обожание»
Качественный, вкусный зефир, соответствующий всем требования безопасности. В нем не выявлено патогенных микроорганизмов, красителей и других химических веществ.
Нарушений требования ГОСТа в отношении количества фруктового сырья в образце не обнаружено. К негативным сторонам можно отнести присутствие красителя в составе.
Названы лучшие шоколадные конфеты в коробках! Есть можно — но осторожно!
Зефир — полезная сладость, которая в ограниченных количествах не навредит организму. Главное перед покупкой проверить рейтинг производителей, чтобы не потратить деньги на фальсификат.
Чем полезен зефир для организма
В составе настоящего зефира на первом месте стоит яблочное пюре. В нем большое количество пектина. Именно этот элемент положительно воздействует на весь организм:
Польза зефира для здоровья:
«Сладкие истории»
Зефир соответствует всем требованиям, которые установлены ГОСТом в отношении данной категории продукции. В нем не обнаружено опасных для здоровья человека микроорганизмов, а также пестицидов, консервантов и красителей.
Вкус и аромат не вызывали нареканий у членов комиссии. Продукт обладает рифленой поверхностью, на которой не образовываются трещины, и нет капель сиропа.
Хотите настоящую красную икру к Новому году? Лучшие производители и советы по выбору
Можно ли зефир при беременности и грудном вскармливании
Беременность и грудное вскармливание – это период, когда вкусовые предпочтения женщины меняются, ей нужны минералы и другие элементы для нормального развития ребенка. Но для его здоровья рацион приходится ограничивать. Зефир диетологи при беременности не только не запрещают, но и настоятельно рекомендуют употреблять. В умеренных количествах продукт положительно скажется на организме.
Внимание! Это полезная сладость, но даже ей не стоит злоупотреблять. Для будущей мамы и ребенка опасен как недобор, так и перебор веса, поэтому за калорийностью рациона нужно следить.
В сладости много фруктозы, которая помогает мозгу лучше работать, а женщине не испытывать ужасных головных болей. А углеводы способны отвечать за гормон «радости», это помогает женщине настроиться на предстоящее событие или преодолеть послеродовой стресс или депрессию. Следить за весом с такой сладостью гораздо легче, чем с шоколадом.
Во время грудного вскармливания зефир не запрещается. Но это лакомство вводят постепенно и осторожно, следя за реакцией малыша. В первые два месяца от него желательно воздержаться. Педиатры рекомендуют начинять с зефира на завтрак. Оптимально – 3 штуки в неделю, после того, как исключена аллергия на этот продукт. Сладкое молоко не только может негативно повлиять на пищеварительную систему малыша, но и вызвать у него жажду.
Не стоит забывать и о выборе лакомства. Пользу принесет зефир с наименьшим количеством добавок. Этим может похвастаться обычный белый десерт. Он не содержит красителей и других добавок, которые нанесут вред малышу. Шоколад, орехи, стружка кокоса тоже нежелательны при грудном вскармливании.
Польза зефира для детей
Многие родители следят за порциями сладкого, которое употребляет их ребенок. Волнение вызывает состояние зубов. Но зефир не только безвреден, но и полезен для детей. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять его на перекусах. Особенно в первой половине дня.
Зефир даст большой заряд энергии ребенку, улучшит мозговую активность. Поэтому школьникам он особенно полезен. Однако при большой умственной активности углеводы быстро «испаряются», правильно будет дать ребенку лакомство с собой. Такой перекус пойдет на пользу не только перед контрольной работой, но и после физической культуры, так как отлично восстанавливает силы, утоляет чувство голода.
Агар-агар хорошо выводит шлаки и отвечает за нормальную работу печени. А пектин повышает иммунитет, что необходимо организму в период его роста и формирования. Во время активного развития он хорошо воздействует на состояние костной ткани, суставов, зубов.
Польза и вред зефира при похудении
Слово «диета» само по себе лишает радости жизни и вызывает напряжение. А ограничение в рационе негативно влияет на состояние нервной системы. Лучшим источником радости считается глюкоза. И именно употребление зефира даст позитивный заряд хоть на непродолжительное время. Но как же диета? А диетологи не запрещают зефир, в отличие от печенья, это лакомство не нанесет вреда фигуре. Если только знать меру. Хотя вред и польза зефира для фигуры – известная тема для споров.
Зефир способен укрепить волосы, ногти, иммунитет, поддерживает организм в период ограничений в еде.
Внимание! Предпочтение диетологи отдают сладостям, приготовленным самостоятельно. В них больше пользы и меньше вредных добавок.
При диете зефир употребляют умеренно в промежутке между 5-6 часами вечера. Желательно выбирать обычное белое лакомство, так как пользы от зефира в шоколаде меньше.
Качество
Этот показатель определялся по трем пунктам: доля содержания фруктового сырья, студнеобразователя и редуцирующих веществ.
1. По ГОСТу массовая доля фруктового сырья должна составлять 11% и более. Из 26 образцов зефира эксперты нашли семь, в которых этот показатель был меньше 11%. Однако только три из семи можно считать нарушителями (марки «Сибирь» — 0,3%, Aro — 3,5% и «Конфил» — 9%) , так как остальные четыре производятся не по ГОСТу.
11 исследованных марок зефира показали приемлемое содержание фруктового сырья — 11%. А еще восемь образцов показали массовую долю больше 20% (даже лучше, чем требует ГОСТ!): «Мое обожание» — 60,4%, «Праздник сластены» — 42,5%, «Просто!» — 35,8%, Billa — 30,6%, «Первый Бобруйский» — 27,1%, «Нева» — 24,7%, «Ударница» — 21%, Belucci — 20,1%.
Можно ли зефир при сахарном диабете
Людям, больным диабетом, сложно найти десерт, который можно употреблять. К счастью, на прилавках магазинов не так сложно найти специальные продукты для больных «сахарной болезнью». Они не содержат сахара либо содержат заменители. Обычные сладости есть нельзя. Мармелад, зефир и пастила поднимают уровень сахара в крови. А вот в специальных разрешенных десертах в составе фруктоза или ксилит. Зефир на фруктозе принесет только пользу. При диабете второго типа даже такие лакомства нужно употреблять в меру, чтобы избежать ожирения.
«Сокол»
Продукт находится в полиэтиленовом пакете, который запечатан наклейкой со всей необходимой информацией. Срок изготовления и пригодности, а также состав четко видны.
Кроме того компоненты, которые использовались для приготовления, порадовали, так как нет ничего опасного для здоровья. Особенно ценно, что продукт не содержит жиров и подходит для людей, которые следят за фигурой.
Как сделать зефир в домашних условиях
Приготовленный в домашних условиях зефир своими руками принесет больше пользы организму. Он не содержит дополнительных добавок. Качество ингредиентов можно контролировать самостоятельно.
Пюре уваривают до такой плотности, чтобы оно не вытекало из ложки. Можно свежие яблоки запечь, потом надрезать их для вытекания сока. Семечки и всю сердцевину фрукта удаляют, а затем протирают через сито.
Внимание! Выпаривать пюре можно на сковороде. Так дело пойдет быстрее.
Агар-агар заливают водой и оставляют на 10 минут, затем высыпают сахар и доводят на огне до кипения. После начала закипания огонь убавляют и оставляют сироп еще на 5 минут. Готовый он стекает с ложки как мед.
Далее остывшее пюре взбивают с белком, лучше делать это миксером. Плотная пена при перевернутой чаше должна оставаться в ней. Медленно мешая, в массу добавляют сироп. Далее все мешается до остывания. Когда температура будет примерно +40 0С, можно заполнять кондитерские мешки.
На бумагу для выпекания «отсаживают» массу небольшими кружочками, как удобно. Десерт оставляется на ночь застывать. Утром он легко снимается. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Домашний рецепт
Для приготовления зефира, близкого к классическому по рецептуре, понадобится:
ТОП 10 лучший зефир в шоколаде
обзор лучших отзывы. ТОП 10 лучший зефир в шоколаде в России список 2019 — 2020.
в шоколаде
Зефир
Зефир в шоколаде нравится как взрослым, так и детям. Однако не все марки выпускают одинаково вкусный продукт. Нередко шоколадная глазурь изготавливается из дешевого сырья, что моментально отражается на вкусе и оставляет плохие впечатления. Чтобы не испортить чаепитие, важно покупать только качественные товары, которые пользуются популярностью у большинства покупателей.
Редакция сайта «CreativPortal.ru» подготовила для Вас рейтинг лучших брендов зефира в шоколаде.
Топ лучших товаров без пальмового масла
Шармэль
Популярный бренд, который дарит покупателям надежность и качество. История самой марки начинается с 2003 года, а завод работает с 1929 г. Продукция этой компании отличается неповторимым нежным вкусом. Выпускается не только зефир в шоколаде, но и пастила, клюква и лимонные дольки.
В составе большинства товаров нет никаких вредных веществ, поэтому человек может не беспокоиться о безопасности. Каждая коробка яркая, красочная и в то же время имеет утонченный дизайн, что позволяет выделить ее из тысячи других. На производстве работают только квалифицированные специалисты.
Шармэль в шоколаде классический 250 г
Популярный продукт, который можно встретить практически на всех магазинных полках. Темный шоколад отличается приятным вкусом. Зефир обладает нежной и воздушной структурой, что идеально подходит к чаю. Продукция не содержит следов глютена, пальмового масла и соли, что является дополнительным преимуществом. Упаковывается в картонную коробку. Масса – 250 граммов. Не требователен к хранению.
Средняя стоимость – 100-150 рублей.
Лянеж
Еще один российский бренд, который пользуется популярностью на отечественном рынке. Конечно, у компании нет такого обширного опыта, как у Шармэль, но многим покупателям продукт нравится. Технология изготовления зефира отличается от предыдущей компании. Продается в белом и традиционном шоколаде, что нравится многим пользователям. Упаковка узнаваемая и яркая, это привлекает покупателей.
Кроме этой продукции предприятие выпускает классический зефир без глазури, пастилу и т.п. Среди всего разнообразия нельзя выделить одного лидера, каждый продукт выделяется собственным неповторимым вкусом. При изготовлении учитываются пожелания целевой аудитории, поэтому количество сахара снижено, а вредных добавок и вовсе нет.
Лянеж глазированный с ароматом ванили 360 г
Вкусный продукт, изготовленный по ТУ. Присутствует выраженный вкус ванили, который не перетягивает темный шоколад. Упаковка – стандартный пакет, что может понравиться некоторым покупателям. В составе нет соли и пальмового масла, что отдельное преимущество. Масса продукта – 360 граммов. Срок годности небольшой и составляет 4 месяца со дня упаковки. Единственный консервант в составе – диоксид серы, но он не вызывает никаких побочных явлений и безопасен для человека.
Средняя стоимость – 120 рублей.
Вдохновение
Известная российская компания, которая знакома многим по конфетам и шоколаду, а не только по зефиру. Бренд принадлежит кондитерскому концерну «Бабаевский». Упаковка яркая и потрясающая, что нравится большинству пользователей, так как такие сладости можно легко подарить. Вкус, что у зефира, что у шоколада, находится на высшем уровне.
Сегодня продукция этой компании известна практически всем покупателям, это связано не только с большим ассортиментом на магазинных полках, но и с навязчивой рекламой. Именно она заседает в голову и не выходит на протяжении длительного периода. В компании следят за качеством изготовления, поэтому вредных консервантов и красителей не добавляют.
Вдохновение в темном шоколаде ягодное парфе 245 г
Красивая упаковка с несколькими зефирками внутри. Коробка яркая и красочная, что привлекает внимание большинства покупателей. Вкус – смородина и малина, при этом он хорошо ощущается. В составе нет соли и пальмового масла, что положительно говорит о качестве. Срок годности – 6 месяцев, со дня упаковки. Единственное, что многим не нравится – чрезмерная сладость, отчего вызываются неприятные ощущения на зубах. Однако это происходит не у всех покупателей. Структура нежная и воздушная.
Средняя стоимость – 150 рублей.
Умные сладости
Знакомый многим бренд, в первую очередь, потому, что продукция не содержит сахара, фруктозы и устаревших подсластителей. Это заменяется природными добавками, что в разы вкуснее и безопаснее для организма. Никаких побочных эффектов, поэтому товары подойдут для больных диабетом и тем, кто следит за своей фигурой. Сегодня под этой маркой выпускаются десятки различных сладостей неповторимого вкуса.
Умные сладости ванильный глазированный со стевией 180 г
Дорогой продукт, который отличается хорошим составом, где нет никаких вредных компонентов, только натуральные ингредиенты, усваиваемые организмом. Продается в красивой упаковке. Чтобы придать зефиру сладость применяется специальный сахарозаменитель. Вкус ванили ощущается после первого укуса, его не перебивает темный шоколад. Производится в соответствии с ТУ от 2017 года.
Средняя стоимость – 220 рублей.
ДиYes
Марка уже более 20 лет на российском рынке. За это время продукция полностью преобразовалась. Чтобы быть уверенным в качестве, компания запустила собственное производство. Кроме сладостей, выпускаются питательные снеки, которые подойдут людям, следящим за тем, что они едят. Еще одна особенность – доступные цены, что редкость для брендов, производящих продукты для правильного питания.
ДиYes с ароматом ванили глазированный на фруктозе 200 г
Вкусный зефир в шоколаде, который не содержит ничего лишнего, только хорошие компоненты, не оказывающие негативного влияния на организм. В качестве упаковки выступает стандартная пластиковая коробка. Масса нетто – 200 граммов, поэтому товар не подойдет для большой семьи. В составе нет ГМО и пальмового масла. Срок годности – 4 месяца, при этом важно правильно следить за условиями, иначе есть вероятность, что продукт испортится раньше срока.
Средняя стоимость – 150 рублей.
Рейтинг вкусного зефира
Жизель
Довольно известный бренд кондитерской фабрики «Сокол». Компания появилась еще в середине 90-х годов. Сегодня она является одним из лидеров по производству различных сладостей. На производстве присутствует собственная лаборатория, где проводят тестирование выпускаемой продукции. Кроме того, фирма ежегодно проводит аудиты для X5 retail group, Ленты, Metro и т.п. При этом никаких замечаний в производственном процессе нет.
За весь период КФ «Сокол» получил 30 медалей качества. Поэтому в покупаемых товарах сомневаться не стоит. Нередко бренды компании попадают в телевизионные проекты, в том числе «Контрольная закупка» и занимает лидирующие места. Чтобы покупатели больше доверяли, на официальном сайте присутствует подробное описание процесса производства зефира, с которым может ознакомиться каждый.
Жизель ванильный в глазури 200 г
Вкусный зефир с выраженным вкусом ванили. Продается в привлекательной картонной коробке. Продукт производится по современным технологиям и проходит строгий контроль качества. Встречается в крупных гипермаркетах, но также его можно заказать через интернет. Шоколадная глазурь не перебивает нежность и воздушность зефира, что достоинство. Так как добиться такого результата получается далеко не у каждой компании.
Средняя стоимость – 115 рублей.
Невский десерт
Известный бюджетный бренд, который отличается тем, что поставляет продукцию небольшой стоимости. Конечно, рассчитывать на то, что состав будет идеально натуральным нельзя. Здесь содержатся некоторые заменители и консерванты. Но в них нет ничего страшного, если употреблять сладости непостоянно. Изготовление продукции происходит по установленному ТУ. В большинстве изделий внешняя упаковка не отличается чем-то оригинальным. Поэтому ее трудно заметить на фоне красочных коробочек.
Невский десерт зефир в шоколаде
Достаточно вкусный десерт, который однозначно понравится людям, предпочитающим зефир от «Красной цены», «Ленты», «Каждый день» и прочее. Конечно, если сравнивать продукт с дорогими аналогами, то ненатуральность будет постоянно чувствоваться. Однако если отойти от известных марок, то это вполне неплохой десерт. Рекомендовать детям это нельзя, потому что в составе присутствуют добавки, которые им нежелательно употреблять. Взрослым десерт подойдет для нечастого чаепития.
Еще один недостаток продукта, который отмечает большинство пользователей – высокое содержание сахара. Он чувствуется буквально в каждом укусе, но если человек пьет чай или кофе без сахара, то практически не заметит этого, а наоборот чрезмерная сладость сыграет скорее положительную роль.
Продается по цене: от 40 рублей.
Пирожникофф
Фирма достаточно популярная на территории РФ, ее продукция активно продается в интернет-магазинах. Более того, продукция компании имеет массу отзывов, что положительно говорит о качестве продукции. Кроме зефира, фирма выпускает десятки различных сладостей, при этом каждый товар имеет собственный оригинальный вкус, что делает Пирожникофф неповторимым. Продукция изготавливается из качественных ингредиентов. Конечно, добавки присутствуют, но не в большом количестве.
Еще одно главное преимущество компании – удачное расположение. Производство находится в экологически чистом регионе, а это важно, так как зефиру и суфле нужен хороший воздух. Технология производства продумана до мельчайших деталей. Это позволяет сохранять продукт свежим на протяжении длительного времени. Недостаток фирмы только в том, что ее нельзя найти в крупных торговых сетях, только в некоторых партнерских точках.
Зефир Пирожникофф «Со вкусом манго в шоколаде»
Качественный продукт, который впечатляет оригинальным вкусом и яркой упаковкой. Десерт обладает насыщенным вкусом, который запоминается на долгое время. Зефир отличается нежностью и воздушностью. Глазурь выполнена из качественного молочного шоколада, что ощущается в каждом укусе. Найти этот продукт можно в некоторых интернет-магазинах. Кроме манго, продается зефир со вкусом персика, ананаса и т.п.
Средняя стоимость – 225 рублей.
Сладкие истории
Этот бренд появился не так давно, но уже обрел некоторых постоянных покупателей по всей стране. Под этой маркой выходят десятки различных кондитерских изделий, которые впечатляют вкусом и хорошим составом. Конечно, говорить о 100% натуральности продукта нельзя, но продукт приближен к оригинальному вкусу. Если человек не любит нежный зефир, то он всегда может приобрести пряники или печенья этой компании и останется вполне довольным качеством изготовления продукции.
Особенность продукции этого бренда — в том, что зефир выпускается как в коробках, так и поштучно, что подойдет для тех, кто хочет взять его на работу, а места в сумочке для целой коробки нет. При изготовлении товаров соблюдаются строгие российские правила, и используется современное оборудование.
Сладкие истории зефир в глазури со вкусом ванили
Один из вкусных продуктов, который отличается хорошим составом и имеет хрустящие орешки. Нежный десерт понравится тем, кто любит сладкое. Упаковка стандартная, но выделяется на фоне, поэтому пройти мимо нее не получится. Вкус ванили ощущается практически с первого укуса и орехи не перебивают его. Не содержит ГМО и соль, что для некоторых покупателей является главным требованием.
Продается по цене: от 120 рублей.
Шарлиз
Этот бренд часто путают с «Шармэль», но это две абсолютно разные компании. Конечно, эта фирма появилась значительно позже, но ее нельзя назвать точной копией, потому что у сладостей присутствует яркий и индивидуальный вкус. Поэтому продукцию можно легко сравнивать с другими брендами. В составе нет вредных компонентов или консервантов, это дает возможность употреблять сладости даже детям, но только в небольших количествах.
Шарлиз Ванильный в глазури
Упаковка красивая и привлекательная, при этом ее часто ставят рядом с «Шармэль», отчего человек может немного запутаться. Глазурь приятная и не прилипает к рукам. Вкус десерта достаточно воздушный и нежный. Сладость умеренная, нельзя сказать, что в компании переборщили с сахаром. В одной коробочке присутствует 6 штучек, что является стандартным решением. Единственный недостаток – быстро съедается, но это характерно для всех сладостей.
Средняя стоимость – 60-70 рублей.
В заключение
Вкусный десерт способен поднять настроение, поэтому к его выбору важно правильно подходить. Если Вы пробовали зефир, описанный в рейтинге, или знаете более интересные бренды, поделитесь в комментариях своим мнением.