Хороший зерновой кофе для кофемашины

10 лучших сортов кофе для кофемашин и кофеварок
Хороший зерновой кофе для кофемашины. 10 лучших сортов кофе для кофемашин и кофеварок Как правило, ненатуральные материалы не вызывают аллергических реакций, они достаточно мягкие, за ними легко ухаживать.

10 лучших сортов кофе для кофемашин и кофеварок

При правильном выборе зерен и молотого кофе для кофемашин, утром можно не только взбодриться ароматным напитком, но и насладиться великолепным вкусом, получить удовольствие. Для этого достаточно правильно подобрать сорт под свою кофемашину или кофеварку. Эксперты составили рейтинг самых лучших сортов кофе 2021 года.

Виды кофе для кофемашины

Существуют различные типы кофемашин. Так, капсульные не рассчитаны на работу ни с молотым, ни с зерновым кофе — для них нужно покупать специальные кофейные герметичные капсулы. Капельные и рожковые кофеварки обычно используют молотый кофе для приготовления напитка.

А вот автоматические кофемашины зачастую имеют встроенный аппарат для помола зерен. Такое оборудование рассчитано на работу с обжаренным зерном, но во многих имеется возможность засыпать и молотый кофе.

Выбирают сырье по нескольким показателям.

По составу

В мире произрастает 4 вида кофе. Но для производства используют только два: арабика и робуста. Каждый из них обладает определенными свойствами.

Арабика отличается сильным ароматом и приятным вкусом с кислинкой. Ее качество зависит от расположения плантации над уровнем моря: чем выше, тем вкуснее и устойчивее запах. Зерна мелкие, почти круглые.

Робуста дает крепость и устойчивую пенку, придает густоту напитку. Она содержит кофеина в 3 раза больше арабики и стоит значительно дешевле.

Кофе в зернах и молотый может содержать только один сорт или смешиваться в различных пропорциях. Выбирать следует, исходя из личных предпочтений. Однако арабика ценится больше.

По степени обжарки

Существуют три степени обжарки:

• легкая, до светло коричневого цвета;
• средняя ;
• темная, когда зерна становятся похожи на гранулы шоколада.

Кроме этого, у каждого народа свои стандарты, например, итальянцы доводят зерна почти до состояния обугливания. Такой кофе сильно горчит, зато быстро перемалывается в муку и заваривается в турке. Поэтому темную обжарку называют еще итальянской. По аналогии, про среднюю говорят – венская. Легкую обжарку чаще всего делают в Скандинавии и Америке, но в России у нет поклонников из-за кислого вкуса и низкой крепости.

По помолу

Помол также имеет условное деление на 3 категории:

• крупный, как поваренная соль;
• средний с мелкими однородными частицами;
• мелкий напоминает темную муку.

Для выбора нужной степени помола необходимо изучить инструкцию к своей кофемашины. В большинстве агрегатов рекомендуется средний помол.

Лучшие производители кофе

Лучший кофе произрастает высоко в горах, где много солнца. Самые известные страны, производящие свой кофе: Колумбия, Бразилия, Мексика, Индонезия. В Европе обжаривают и фасуют кофе, завезенный с юга, иногда соединяя зерна, собранные не только в разных странах, но и континентах.

Лучшие бренды, распространенные в Европе и СНГ:

• Lavazza;
• Illy;
• Santo Dovingo;
• Paulig;

Фирмы выпускают продукцию высокого и премиум класса.

Лучший кофе в зернах

Кофе в зернах хорошо сохраняет свои качества. При перемалывании непосредственно перед приготовлением во встроенной кофемолке, получается насыщенный, с богатым букетом ароматов, напиток. Ниже представлен лучший зерновой кофе для кофемашин.

1. Egoiste Noir

Особенно приятный и богатый вкус Egoiste Noir дает тщательно подобранный состав зерен, собранный на высокогорных плантациях Эфиопии и в садах на равнине. Сырье проходит тщательный отбор, обжаривается до средней степени по специальной технологии. Состав 100% арабика.

Точное соблюдение процесса изготовления сохраняет все качества зерна длительное время. В вакуумной упаковке срок годности кофе 4 года. Напиток имеет гармоничный вкус с карамельной основой и легкой кислинкой в послевкусье.

• получается очень вкусный эспрессо;
• запах с ощущением свежести;
• отличный вкус и аромат;
• равномерная обжарка;
• одинаковые по размеру зерна.

• дороговат.

Татьяна П. После покупки кофемашины долго искали марку кофе, вкус которого бы удовлетворял предпочтениям всей семьи. Остановились на Egoiste noir и не изменяем ему много лет. Соотношение цены, качества и вкуса для нас идеальное! Рекомендуем!

Davids I. Отличный кофе. В сравнении с Лавацией(что дороже), которую раньше брал пачками, этот кофе стал приятным открытием в плане качества обжарки и вкуса. Поэтому буду брать эту марку

2. Bushido Red Katana

Яркая красная пачка с необычным для кофе названием Bushido Red Katana и рисунком в японском стиле на фоне иероглифов привлекает внимание покупателей, когда надо выбрать кофе в зернах для кофемашины. Содержание вакуумной упаковки радует любителей бодрящего напитка. Приятный вкус без горечи, легкая кислинка, букет ароматов дает в напитке кофейное зерно, выращенное в Эфиопии, Латинская Америка.

Состав только арабика, обжарка средняя. Оптимально подходит для приготовления в кофемашине эспрессо и американо.

• нет горечи;
• сбалансированная кислинка;
• равномерная обжарка;
• вакуумная упаковка с клапаном;
• мягкий вкус.

• цена.

Леонид Семенов Классный кофе…теперь буду брать только его…нет никакой горчинки.

Яна Я. Идеальный для меня. Готовлю в кофемашине. Не горчит и не кислит, идеальный баланс вкуса. Действительно средняя прожарка, не жжонный.

3. Paulig Arabica

Основная фасовка Bushido Red Katana пачки по 1 кг. Зерновой кофе этой марки охотно разбирают любители бодрящего напитка с насыщенным вкусом, сильным, на всю квартиру, ароматом. Финская компания предоставила потребителю возможность насладиться великолепным кофе по доступной цене.

Сбалансированный набор зерен с разных плантаций Латинской Америки и профессиональная высокотехнологичная обработка обеспечивают сохранность вкуса, который особенно ярко раскрывается в сочетании с молоком.

• сбалансированный вкус;
• равномерно перемалывается;
• доступная цена;
• часто продают со скидкой.

• быстро теряет аромат в вакуумной упаковке.

Vladvaz Лучшее, на мой вкус, предложение. Вкус — сбалансированный, пережаренных нот не замечено. Ценовой диапазон — средний. Качество пока на высоте. Мне нравится.

Александр Большая пачка (честный 1кг) хорошего вполне кофия за небольшую плату. Беру постоянно. Кофе средней обжарки, только арабика. Хорош как в кофемашину, так и просто под заварку.

4. Jardin Espresso di Milano

Гурманы считают Jardin Espresso di Milano великолепным блендом для приготовления вкусного эспрессо, особенно в традиции севера Италии. Напиток имеет горчинку, тонкую и приятную, как в шоколаде. Густоту и плотность кофе с арабики придает добавленная в нее робуста.

Темная обжарка и средний помол делают напиток крепким при приготовлении в кофемашине. Интенсивность 5, упаковка мягкая. Срок годности до 18 месяцев.

• головокружительный запах;
• умеренная горчинка;
• доступная стоимость.

• быстро выветривается в мягкой упаковке.

Оno O. Кофе понравился за свои деньги. По Жардин могу сказать самое главное: темная обжарка и следовательно устанавливаем самый крупный помол у кофеварки. Режим предсмачивание (аромат) если такой есть у Вашей кофе-машины отключаем. Вообще рекомендую данный кофе для кофемашин начального сегмента, где не так сильно вываривается кофе, чтобы сильно не горчило. Смело рекомендую данный кофе и ниже него пить не следует если Вы цените молочные напитки( капучино, латте).

Сергей У. Вкус продуктов обсуждать тяжело. Данный кофе без кислинки (я ее не люблю). Запах очень нравится… Делаем в кофемашине. Пробовали и дешевле и дороже, но как-то другие сорта не прижились.

5. Lavazza Crema e Aroma

Сбалансированный состав Lavazza Crema e Aroma делает неповторимым сочетание зерен арабики и робусты. Напиток особенно понравится любителям упругой пенки легкой горчинки. Специалисты отмечают, что особый вкус и запах на всю квартиру кофе приобретает при приготовлении его в гейзерной кофеварке. Подходит для лунго. В кофемашине готовят латте, моккачино, американо, капучино.

Обжарка средняя, интенсивность 8. Вакуумная упаковка рассчитана на 24 месяца хранения зерен.

• мягкий вкус;
• глубокий, насыщенный аромат;
• бюджетная стоимость.

• попадается подделка.

Елена П. А мне нравится этот кофе, единственный который могу пить без молока или сливок. А если ещё сиропа немного добавить вообще кайф. Сколько до этого разных перепробовала в этой ценовой категории ни один не понравился. Ну а дороже не для моих кофейных «маньяков»))) Очень часто его можно купить со скидкой.

Oxana Leybak Рекомендую всем кто любит кофе в любых версиях с молоком, идеально подходит для капучино, латте и т.д. Нежный кремовый вкус, не горький, не горчит, идеален для меня. Мужу купила Лаваза Эспрессо, ему такое больше нравится.

Лучший молотый кофе

Для приготовления ароматного и вкусного напитка в кофеварках и кофемашинах отбираются лучшие сорта кофе со средней степенью помола. Фракции достаточно мелкие, чтобы максимально отдавать свой вкус и не проскакивают в ячейки сетки, не забивают агрегат.

1. Illy Espresso средняя обжарка, жестяная банка

Учитывая любовь итальянцев хорошо прожаривать зерна, заявленную ими среднюю обжарку на молотый кофе для кофемашины Illy Espresso смело можно относить к темной. Он предназначен готовить основные, классические виды напитка: эспрессо и американо. Состоит на 100% из арабики. Мягкий, со сбалансированной горчинкой. Приятную сладость дают добавки: карамель, шоколад, фрукты.

Жестяная банка хорошо сохраняет аромат напитка и его насыщенный вкус. Срок хранения 24 месяца в закрытой упаковке.

• вкусный;
• без горчинки;
• крепкий;
• насыщенный;
• ароматный.

• быстро заканчивается.

Виктория С. Удобная вакуумная упаковка, позволяющая сохранить все достоинства кофе. Прекрасный вкус.

Аля Бородина Лучший кофе в своей ценовой категории, все время, возвращаюсь к нему, вкус насыщенный, но мягкий, идеальный помол.

2. Woseba Arabica

В Колумбии достаточно солнца, чтобы на склонах выращивать замечательный кофе. Woseba Arabica состоит из чистой арабики без примесей других сортов. Степень обжарки средняя, что гарантирует умеренную горечь. Вакуумная упаковка сохраняет аромат и насыщенный вкус.

Средний помол подходит для всех видов кофеварок и кофемашин. Стандартная фасовка 250 г может храниться без потери вкуса до 24 месяцев. Кроме чистого кофе Woseba выпускает сорта с добавками шоколада, фруктов, ореха.

• отлично сбалансированный вкус;
• умеренная обжарка;
• средняя крепость;
• подходит для кофемашины.

• завышена цена.

Irina D. Соотношение цена-качество! Очень вкусный кофе, без горчинок и кислинок, но довольно крепкий.

Александр Купил кофе повторно. Нам понравился, насыщенный горький, ароматный. Главное- правильно сварить!

3. Lavazza Decaffeinato вакуумная упаковка

Молотый кофе Lavazza Decaffeinato практически не содержит кофеина, его доля составляет 0,1%. Такое количество не поднимет давление, и кофеманы гипертоники смело могут наслаждаться любимым напитком. После обработки все полезные свойства, аромат и вкус сохраняются. С зерен перед помолом снимают верхний слой, в котором и содержится кофеин.

Состав зерен смешанный, арабика составляет 60% и 40% робуста, которая хорошо держит пену, делает ее упругой. Производитель Бразилия, страна, где огромные плантации кофейных деревьев. Упаковка вакуумная, степень обжарки и помол средние, для кофеварок.

• без привкуса кофеина;
• четкий вкус;
• приятный стойкий аромат;
• удобная упаковка.

• цена;
• робуста в составе.

Никита Муромцев Полюбил вкус кофе, но т.к. эффект от кофеина никто не отменял, решил попробовать декаф. До этого пробовал ещё несколько сортов, у каждого свои оттенки, но этот я бы назвал «базовым». Вкус как у обычного кофе, не слишком дешевого, не слишком дорогого. Вкус и запах сохранился хорошо, насыщенность средняя. Нет привкуса и эффекта кофеина. Помол отличный для рожковой кофеварки. Горечь тоже средняя. 2/3 кофе других марок были мягче, но здесь зато запах и вкус более насыщенный. Возможно, слегка пережаренный, но тут дело вкуса.

Евгения Кононова Этот декаф намного вкуснее всех других, что я пробовала. Аромат приятный, но выветривается очень быстро. Вкус поначалу приятный, но не хватает кислинки. В послевкусии неприятная горчинка, которая есть у всех кофе без кофеина, что я пробовала. Завариваю в гейзерной кофеварке, крепость нормальная.

4. Movenpick Der Himmlische

Кофе Movenpick Der Himmlische представитель классического бленда с крепостью 3 и 5 степени сделана из арабики 100%. Обжарка средняя, во вкусе чувствуется кислинка. Состав – высококачественная арабика, выращенная на южных склонах высоко в горах. На помол отбираются лучшие зерна. Обжарка средняя, вкус сбалансированный, аромат устойчивый.

Вакуумная упаковка сохраняет все полезные свойства продукта. В 100 мл напитка содержится углеводов 3 гр, белков и жиров по 14 гр. Ценность энергетическая сваренного кофе составляет 202 ккал.

• насыщенный аромат;
• баланс горечи и кислинки;
• чистая арабика;
• доступная цена.

• не обнаружены.

Андрей М. Вкусный, ароматный, не горький и не кислый. Приятное послевкусие.

Валентина М Отличный кофе. Очень сбалансированный вкус. Крепкий, не горчит, все в меру. Аромат на всю квартиру. Однозначно рекомендую!

Blues B. Аромат просто сказка, вкус насыщенный и мягкий приятно просыпаться с таким кофе

5. Paulig Presidentti Original

Финская компания хорошо известна в Европе и России, она производит лучший кофе для кофемашины. Марка Presidentti Original имеет состав из чистой арабики. Для помола отбирается только качественное сырье. Светлая обжарка сохраняет мягкий вкус природного продукта. Готовый напиток в 100 мл содержит 218 ккал, 2,8 г углеводов и примерно 14,4 г жиров, 13,9 г растительных белков. Вакуумная упаковка хорошо сохраняет запах. Срок годность молотого кофе составляет 2 года.

• отличный вкус;
• сильный аромат;
• нет кислоты;
• умеренная горечь;
• нет послевкусья.

• может продаваться на окончании срока хранения.

Ольга М. Пьем этот кофе лет 10, в магазине почти в 2 раза дороже. Перепробовали много чего, нравится только этот, все в меру на наш семейный вкус.

Какой кофе в зернах самый лучший для кофемашины

Чашка кофе — одна из основных регулярных церемоний многих кофеманов. Вкус этого неповторимого напитка бодрит, а характерный аромат оживляет. Раньше люди варили его в турках, но потом им на замену пришли механизированные устройства. У многих есть такие приборы или они уже присутствуют в планах на покупку в ближайшее время, поэтому стоит разобраться, какой самый лучший кофе в зернах для кофемашины.

Какой кофе в зернах самый лучший для кофемашины: рейтинг

Есть сублимированный, молотый или растворимый кофе. У каждого вида свои поклонники. Однако образцовым является свежемолотый и зерновой кофе.

На заметку!

Раньше (около 1200 г.) кофе готовили как отвар из предварительно высушенной оболочки разных частей кофейных деревьев. Потом возникла идея обжарки ее на углях. Такие зернышки засыпали в кипящую воду и варили в течении 1,5 часов.

Обжарка – критерий, что влияет на параметры напитка, который получится в конце готовки. Выбирать необходимо, опираясь на свой вкус:

1. Слабая (+190…+210°C). Вкусовые особенности: кислинка, сладковатые, слегка терпкие нотки, небольшой травяной привкус. Этот вариант не получил обширного распространения в России.
2. Средняя (+220…+225°C). Отличный вариант для приготовления эспрессо. Такой способ обжарки дает горечь, сочность и крепость.
3. Сильная (+235…+245°C). После такого способа обжарки почти полностью исчезает кислинка. Подобная подготовка иногда придает напитку карамельный вкус. От степени нагрева также зависит цвет. После выдержки при +250°C в итоге получаются небольшие черные зернышки, глянцевые и блестящие.

По пятибалльной шкале оценивают свежесть напитка:

1. «5» — безупречно (время обжарки 1-2 недели).
2. «4» — не очень (14-21 дня).
3. «3» — рядовой (21-49 суток).
4. «2» — уместно (до 28 дней).
5. «1» — обычный, не обладающий такими качествами как послевкусие, кислинка и горечь.

В мире существует всего 3 сорта кофе:

1. Арабика. Это мягкие и ароматные кофейные зерна, одни из самых популярных. Их характеризуют нежным вкусовым оттенком, арабика отлично сочетается со многими добавками.
2. Робуста. Кофе этого сорта получается тонизирующим. Крепость и яркий запах нравится практически всем.
3. Зеленый. Это нежный сорт. Хорошо воспринимается всеми, кому противопоказан в больших количествах кофеин. Напиток получается терпким и крепким, отлично бодрящим.

Ниже представлены самые популярные марки. Выбирать стоит исходя из вышеперечисленных критериев. Эти наименования подходят для любых кофемашин, включая Делонги и Филипс.

Cerraro

Этот кофейный сорт появился в Италии. Обжарку производят по уникальной технологии. Carraro отличается утонченным ароматом, приторным послевкусием с кислинкой. Используют этот кофе для приготовления капучино и эспрессо.

JULIUS MEINL

Австрийский продукт для кофемашин получил всемирную известность. Готовый кофе с терпким ароматом, вкус с незначительной кислинкой. Подойдет для приготовления эспрессо.

PAULIG

Финский производитель, делающий, в основном, арабику средней обжарки, хотя существуют и другие варианты. Готовый напиток получается с кремовой пенкой.

Mount Everest Kukri Specialty

Именно этот вариант после приготовления практически без кислинки. А вкус у него незабываемый, ореховый, с нотками цветов. Кофе имеет среднюю степень обжарки.

Kimbo Espresso Classic for Delonghi

Еще один представитель из Италии. Ему характерен яркий вкус и сильный аромат. Подойдет для приготовления эспрессо и капучино в кофемашинах высокого давления.

Dallmayr Crema d’Oro

Натуральный, подходит для приготовления эспрессо и капучино в кофемашине. В готовом виде обладает нежной и, в то же время, плотной, однородной пенкой, которая красиво выглядит.

Molinari Rosso

Включает в себя и робусту, и арабику. Это сочетание дает привкус шоколада с медом. Послевкусие нежное, аромат приятный. Под этой маркой продают как односоставные, так и многосоставные смеси. Идеальный вариант для любителей напитка со сливками.

Malongo Italian Taste

Престижный, французского производства, кофе с отменным вкусом и ароматом. Обрабатывают и обжаривают зерна классическим методом. Готовый напиток мягкий, с цветочными нотками и сладковатым послевкусием.

Производителя относят уже к элитным. Все компоненты подвергаются многоступенчатой проверке, что дает гарантию отсутствия примесей и прочих добавок. Вкус и аромат насыщенные.

Movenpick Espresso

Качественный продукт от производителя из Германии. Включает арабику и робусту. За счет разнообразия продукции, кофеманы могут выбирать подходящие вкусы. Производитель создает и оригинальные смеси. Эту марку многие ценят за качество и правильную обжарку.

На заметку!

Смеси, содержащие несколько сортов, позволяют создавать неповторимые ароматы, менять цвет напитка и оставляют интересное послевкусие.

Кофеманы делятся отзывами о своих впечатления о разных марках. Люди описывают свои ощущения от приготовления кофе в кофемашине.

Ирина, 38 лет

У меня кофемашина Philips. PAULIG отлично подходит для нее. После приготовления у кофе яркий вкус, насыщенный аромат и он не имеет неприятного послевкусия. Также для меня очень важно, что после употребления не наблюдается кислинки, что очень хорошо сказывается на вкусовых качествах.

Антон, 27 лет

Мне порой приходится работать по ночам. Искал специальную смесь, в которой будет большое содержание кофеина. Нашел марку Molinari Rosso. И действительно, после чашечки эспрессо спать совсем не хочется в течении нескольких часов, что позволяет закончить работу бодрячком.

Олег, 42 года

Впервые купив Movenpick Espresso и открыв упаковку дома, кухня моментально наполнилась ароматом какао с шоколадом. Захотелось сразу попробовать. Удивительно, но он оказался совершенно без горечи и обладает отменными вкусовыми качествами. Также отсутствует неприятное послевкусие, так что советую всем любителям.

Для всех любителей зернового кофе самым лучшим будет тот, который ему нравится, независимо от рейтингов. Ведь каждый воспринимает данный напиток по-своему. Для кого-то это возможность просто вечером расслабиться, заварив кофе, который не будет сильно крепким и без горчинки. Другой же, наоборот, будет выбирать крепкие сорта с сильным ароматом и послевкусием, ведь именно такой вариант лучше всего бодрит как перед работой, так и во время ночных смен, возвращая силы и поддерживая активность. Но, лучше всего, экспериментировать, подбирая идеальную марку пробами.